Мария МурашоваКето · Мурашова
Бесплатно

Фрикадельки из индейки с корицей и душистым перцем

Опубликовано: 8 октября 2026 г.

Подходит Рецепт Марии

3 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.

3 г
чистых углеводов на порцию
15%
дневного лимита (20 г)
35 мин
всего времени
4
порций в рецепте

Корица и душистый перец в мясном фарше — скандинавская традиция. На вкус это не сладко, а тепло и пряно.

Лук обжариваю отдельно и остужаю. Сырой даст воду, и фрикадельки расползутся на сковороде.

Делаю их на праздничный стол и в будни одинаково часто. Четыре грамма углеводов на порцию позволяют.

Ингредиенты

Порций:
  • Сливочное масло· разделенного пополам56 г
  • Лук красный· мелко нарезанного112 г
  • Фарш из индейки788 г
  • Яйцо1 шт
  • Соль1,5 ч. ложка
  • Чёрный перец молотый0,5 ч. ложка
  • Корица молотая0,5 ч. ложка
  • Душистый перец молотый0,5 ч. ложка

Как готовить

  1. Разогрейте в большой сковороде половину сливочного масла и обжарьте нарезанный лук до мягкости. Дайте немного остыть.
  2. Смешайте в миске фарш, обжаренный лук, яйцо, соль, перец, корицу и душистый перец.
  3. Смочите руки и скатайте шарики по три сантиметра.
  4. Растопите на сковороде оставшееся масло.
  5. Выложите фрикадельки одним слоем, не касаясь друг друга. При необходимости жарьте в два захода.
  6. Обжаривайте, переворачивая, до румянца со всех сторон и готовности внутри.
Праздничные фрикадельки из индейки на кето-основе — готовое блюдо
Пищевая ценность на порцию
Калории: 427
Белки: 39 г
Жиры: 29 г
Углеводы (чистые): 3 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.

Читайте также