Мария МурашоваКето · Мурашова
Бесплатно

Яичные маффины с беконом и песто

Опубликовано: 2 октября 2026 г.

Подходит Рецепт Марии

2 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.

2 г
чистых углеводов на порцию
10%
дневного лимита (20 г)
25 мин
всего времени
6
порций в рецепте

Утро у многих начинается с вопроса «что бы съесть, чтобы быстро». Эти маффины отвечают на него заранее.

Готовятся они одной партией из двенадцати яиц. Бекон и песто дают вкус, чеддер держит текстуру, а формочки для маффинов делают порции одинаковыми.

Порция здесь два маффина: 26 г белка и всего 2 г чистых углеводов. Это полноценный завтрак, а не перекус на бегу, и насыщает он до самого обеда.

Ингредиенты

Порций:
  • Яйца12 шт
  • Бекон· или салями140 г
  • Лук-шалот· мелко нарезать2 шт
  • Сыр чеддер· тёртый180 г
  • Песто· красное или зелёное, по желанию2 ст. ложка
  • Соль· по вкусу—
  • Чёрный перец· по вкусу—

Как готовить

  1. Разогрейте духовку до 175 °C.
  2. Подготовьте форму на 12 ячеек: силикон, бумажные вкладыши или хорошее антипригарное покрытие. Яйца любят прилипать.
  3. Разложите по ячейкам бекон и шалот.
  4. Взбейте яйца с песто, солью и перцем, вмешайте сыр.
  5. Разлейте смесь по ячейкам, не доливая до краёв. При выпечке маффины поднимаются.
  6. Выпекайте 15–20 минут, пока середина не схватится. Готовые осядут, и это нормально.
Яичные маффины с беконом и песто — готовое блюдо
Пищевая ценность на порцию
Калории: 353
Белки: 26 г
Жиры: 26 г
Углеводы (чистые): 2 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.

Читайте также