Name: Мицца: пицца на мясном корже с грибами
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 порц.
Ingredients: Фарш из индейки — 450 г; Пармезан — 42 г; Яйцо — 1 шт; Соль — 1.25 ч. ложка; Луковый порошок — 1 ч. ложка; Чёрный перец молотый — 0.25 ч. ложка; Томатный соус — 0.25 стакан; Чесночный порошок — 0.5 ч. ложка; Грибы — 84 г; Моцарелла — 140 г; Орегано сушёный — 0.5 ст. ложка

Мицца — это пицца, у которой коржом служит мясо. Фарш смешивается с яйцом и пармезаном, раскатывается кругом и запекается.

Корж получается плотным и держит начинку как настоящее тесто. Муки здесь нет ни грамма.

Белка в порции 71 г, это больше, чем в любом другом рецепте подборки. Ужин для тех, кто тренируется.

Ингредиенты

Порций:

Фарш из индейки450 г
Пармезан· тёртый42 г
Яйцо1 шт
Соль1,25 ч. ложка
Луковый порошок1 ч. ложка
Чёрный перец молотый0,25 ч. ложка
Томатный соус0,25 стакан
Чесночный порошок0,5 ч. ложка
Грибы84 г
Моцарелла140 г
Орегано сушёный0,5 ст. ложка

Как готовить

Разогрейте духовку до 200 °C.
Смешайте фарш индейки с тёртым пармезаном, яйцом, солью, луковым порошком и перцем до однородности.
Застелите противень пергаментом или используйте решётку: при запекании мясо отдаёт сок.
Разделите фарш на две части и влажными руками разровняйте в круги около 18 см.
Запекайте коржи 10 минут.
Смешайте томатный соус с чесночным порошком и щепоткой соли.
Достаньте коржи, смажьте соусом, разложите нарезанные грибы и моцареллу.
Верните в духовку на 10–15 минут, пока сыр не станет золотистым.
Посыпьте орегано перед подачей.

Двойной сыр с грибами “мицца” — готовое блюдо

Пищевая ценность на порцию

Калории: 697

Белки: 71 г

Жиры: 43 г

Углеводы (чистые): 6 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.