Name: Доса из миндальной муки с кокосовым молоком
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 порц.
Ingredients: Кокосовое масло — 1 ч. ложка; Миндальная мука — 0.5 стакан; Моцарелла — 0.5 стакан; Кокосовое молоко — 0.5 стакан; Зира молотая — 0.5 ч. ложка; Кориандр молотый — 0.5 ч. ложка; Соль

Настоящую досу делают из сброженного рисового теста. Здесь её заменяет миндальная мука с моцареллой — тонко, хрустко и без углеводов.

Сыр в тесте начинает плавиться на сковороде и даёт те самые кружевные края.

Огонь только слабый. На сильном лепёшка схватится раньше, чем растечётся тонким слоем.

Ингредиенты

Порций:

Кокосовое масло· для жарки1 ч. ложка
Миндальная мука0,5 стакан
Моцарелла· тёртая0,5 стакан
Кокосовое молоко0,5 стакан
Зира молотая0,5 ч. ложка
Кориандр молотый0,5 ч. ложка
Соль· по вкусу—

Как готовить

Смешайте в миске миндальную муку, тёртую моцареллу, кокосовое молоко, зиру, кориандр и соль.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и слегка смажьте кокосовым маслом.
Вылейте тесто и распределите его тонким кругом, наклоняя сковороду.
Готовьте на слабом огне, пока сыр не расплавится и края не станут хрустящими.
Когда низ стал золотисто-коричневым, подденьте лопаткой и сложите.
Снимите со сковороды и подавайте с кокосовым чатни.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 377

Белки: 13 г

Жиры: 35 г

Углеводы (чистые): 5 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.