Опубликовано: 12 октября 2026 г.
1 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Это эмульсия: масло вливают тонкой струйкой при непрерывном энергичном взбивании. Вылитое разом не свяжется.
Йогурт добавляют в самом конце, в уже готовую эмульсию. Он делает соус легче и мягче.
Масло авокадо здесь предпочтительнее — у него нейтральный вкус, который не спорит с чесноком.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Томатный соус с перцем и луком взбивается с оливковым маслом, сметаной, майонезом, яблочным уксусом и чили. Пять минут, три грамма чистых углеводов.
Четыре желтка взбиваются с растопленным сливочным маслом в эмульсию, затем добавляется белый винный уксус с эстрагоном. Грамм чистых углеводов.
Половинки авокадо вместо булки, сверху яйцо пашот, голландский соус и копчёный лосось. Три грамма чистых углеводов.
Четыре желтка взбиваются с растопленным сливочным маслом, вкус задают красный чили, томатная паста и белый винный уксус. Два грамма чистых углеводов.
