Бекон жарят первым, а курицу — в оставшемся от него жире. Это весь приём: ничего больше с мясом делать не нужно.
Каждое бедро режут на три части. Так куски прожариваются за те же минуты, что и целое, но быстрее и равномернее.
Чесночный майонез смешивают в начале, чтобы чесночный порошок успел раскрыться.

