Опубликовано: 12 октября 2026 г.
2 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Двойной шоколад — это какао-порошок в тесте плюс измельчённая плитка от 80 % какао. Одно даёт основу, другое — куски, которые тают.
Ложка растворимого кофе по желанию, но она усиливает шоколад так, как не сможет больше ничто. Самого кофе в готовом брауни не слышно.
Тесто получается очень густым — так и должно быть. Его разравнивают лопаткой.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Рикотта взбивается с яйцами, добавляются миндальная мука с какао, сверху арахисовая паста прожилками, двадцать минут в духовке. Восемь граммов чистых углеводов.
Тесто на миндальной муке с какао и кокосовым маслом печётся полторы минуты в микроволновке или двенадцать-четырнадцать минут в духовке. Четыре порции по два грамма чистых углеводов.
Шоколадное тесто на пяти яйцах и миндальной муке, сверху масса из сливочного сыра с малиной, перемешанная ножом в прожилки. Двадцать четыре штуки по два грамма чистых углеводов.
Бисквит на взбитых белках с миндальной мукой пропитывается кофе и перекладывается кремом из сливок с маскарпоне, три часа в холодильнике. Семь граммов чистых углеводов.
