Опубликовано: 12 октября 2026 г.
6 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Яичница здесь — заготовка для крема: её пробивают блендером с пармезаном и сметаной, и получается густой соус к спарже.
Яйца нельзя пережаривать. Сухие они дадут крупинки, которые блендер уже не разобьёт.
Подрумяненное масло снимают с огня при первом ореховом запахе и только потом добавляют лимонный сок — в горячее он брызнет.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Филе обжаривается кожей вниз до хруста, поливается подрумяненным маслом, рядом пюре и жареная спаржа с лимоном.
Филе и спаржа в одной сковороде, голландский соус взбивается погружным блендером. Три грамма чистых углеводов.
Филе и овощи в одной сковороде, голландский соус взбивается блендером за пять минут. Девять граммов чистых углеводов.
Отварная белая спаржа под соусом из рубленых яиц с дижонской горчицей и яблочным уксусом. Весенняя классика.
