Опубликовано: 12 октября 2026 г.
1 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Это скандинавская праздничная смесь: гвоздика с горьким апельсином и анисом дают тот самый зимний аромат.
Сахара здесь нет. Ощущение сладости создают анис с кардамоном, а не подсластитель.
Если до следующего сезона смесь не понадобится, её лучше держать в морозилке — там специи не выдыхаются.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Миндальная и кокосовая мука с кунжутом, льном и псиллиумом замешиваются на яйцах со сметаной и сливочным сыром, пряности — гвоздика, горький апельсин, фенхель, анис, кардамон. Двадцать две порции по три грамма чистых углеводов.
Сливочное масло смешивается с обжаренной кокосовой стружкой, корицей и кардамоном, катается шариками и обваливается в стружке. Десять штук по нулю граммов чистых углеводов.
Масло взбивается с эритритом и желтком, добавляются миндальная и фундучная мука, в центр каждого печенья — целый орех. Восемнадцать штук по одному грамму чистых углеводов.
Специи заваривают кипятком с маслом, тесто ночь зреет в холодильнике, печенье вырезается формочками и сушится при 100 °C полчаса. Тридцать штук по одному грамму чистых углеводов.
