Опубликовано: 12 октября 2026 г.
0 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Половину стружки обжаривают на сухой сковороде до румяности — именно это даёт кокосу ореховый вкус вместо пресного.
Пять-десять минут в холодильнике перед формовкой обязательны: из тёплой массы шарик не скатать.
Девяносто одна калория на шарик при нуле чистых углеводов. Это перекус, который не трогает ни сахар крови, ни кетоз.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Кокосовые сливки взбиваются с миндальной пастой, ванилью и стевией, добавляется какао-крупка, сорок пять минут в холодильнике. Восемь штук по одному грамму чистых углеводов.
Заварной крем на сливках с шестью яйцами, кокосовым маслом и желатином замерзает восемь часов и пробивается блендером, сверху обжаренная кокосовая стружка. Три грамма чистых углеводов.
Кокосовые мини-кексы на кокосовой муке с псиллиумом под лаймовым курдом на четырёх желтках. Двадцать четыре штуки по два грамма чистых углеводов.
Кокосовое молоко со сливками, какао, подсластителем и щепоткой кофе взбивается четыре минуты и замораживается. Восемь граммов чистых углеводов.
