Это блюдо готовится ровно десять минут и выглядит при этом как из мексиканского ресторана.
Рыба сначала получает корочку из зиры и чили на сильном огне, а потом доходит в сальсе на слабом. Так она не пересыхает.
Адыгейский сыр — это молодой мексиканский сыр, он почти не плавится и крошится поверх горячего. Чеддер тоже подойдёт.

