Мария МурашоваКето · Мурашова
Бесплатно

Креветки с капустой, чесноком и имбирём

Опубликовано: 8 октября 2026 г.

В меру Рецепт Марии

12 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.

12 г
чистых углеводов на порцию
60%
дневного лимита (20 г)
30 мин
всего времени
2
порций в рецепте

Стир-фрай хорош тем, что готовится на сильном огне и за считанные минуты. Главное подготовить всё заранее: мешкать у вока не придётся.

Капуста здесь основа, а не гарнир. Нарезанная тонко, она остаётся хрустящей и забирает вкус чеснока с имбирём.

Креветки идут последними и всего на пару минут. Это тот ингредиент, который прощает недоготовку, но не прощает лишнего времени на огне.

Ингредиенты

Порций:
  • Кокосовое масло· разделенного пополам2 ст. ложка
  • Капуста белокочанная· или пекинская, нарезанной ломтиками450 г
  • Чеснок· мелко нарезанных2 зубчик
  • Имбирь свежий· мелко нарезать2 ст. ложка
  • Соевый соус· без глютена — тамари2 ст. ложка
  • Лайм· сок1 шт
  • Кинза свежая· нарезать0,5 стакан
  • Кунжут2 ст. ложка
  • Креветки крупные· очищенных от кожуры, без косточек, с хвостиками308 г
  • Чёрный перец молотый· по вкусу—
  • Соль· по вкусу—

Как готовить

  1. Нарежьте капусту тонкими полосками, чеснок и имбирь мелко.
  2. Разогрейте половину кокосового масла в большом воке или сковороде на сильном огне.
  3. Выложите капусту, чеснок и имбирь и обжаривайте минуту, постоянно помешивая.
  4. Влейте пару ложек воды, чтобы капуста быстрее дошла, и держите на огне до нужной мягкости.
  5. Сдвиньте капусту к краям, добавьте остальное масло в центр вока.
  6. Выложите креветки и обжаривайте 2–3 минуты, пока они не свернутся и не станут розовыми.
  7. Влейте соевый соус и сок лайма, перемешайте всё вместе и сразу снимите с огня.
  8. Посолите, поперчите, посыпьте кинзой и кунжутом.
Чесночно-имбирный стир-фрай с креветками и капустой — готовое блюдо
Пищевая ценность на порцию
Калории: 389
Белки: 38 г
Жиры: 20 г
Углеводы (чистые): 12 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.

Читайте также