Опубликовано: 12 октября 2026 г.
12 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Главный приём здесь — вынуть креветки из сковороды, пока варится соус, и вернуть их в самом конце. Иначе за те пять минут, что густеют сливки, они станут резиновыми.
Вяленые помидоры и пармезан дают соусу всю соль и глубину. Белое вино нужно для кислоты — без него соус выходит плоским и приторно сливочным.
Двенадцать граммов чистых углеводов — верхняя граница кето-нормы. Виноваты сливки, вяленые помидоры и спаржа; урезать можно только помидоры.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Паста из яиц с псиллиумом и кокосовой мукой, соус на сливках с молоком, пармезаном, чесноком и песто, к ним курица, бекон, грибы и красный перец. Восемь граммов чистых углеводов.
Растопленное сливочное масло взбивается с дижонской горчицей, хреном, яблочным уксусом, зеленью и специями, в конце — сливки. Два грамма чистых углеводов.
Филе белой рыбы под пармезаном и соусом из сметаны с шафраном и хлопьями чили, к ней пюре из брокколи и креветки в масле с кинзой. Восемь граммов чистых углеводов.
Лук с чесноком и томатной пастой обжариваются, добавляются красный винный уксус, специи и целые помидоры, всё тушится двадцать минут и пробивается блендером. Грамм чистых углеводов.
