Name: Буррата с помидорами, песто и сливками
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 порц.
Ingredients: Кедровые орехи — 21 г; Помидоры — 2 шт; Песто зелёное — 0.25 стакан; Буррата — 280 г; Сливки 33% — 0.25 стакан; Оливковое масло — 1 ст. ложка; Соль; Чёрный перец молотый

Буррата — это моцарелла, внутри которой сливочная начинка. Когда её разрезаешь, она вытекает на тарелку, и это главный момент блюда.

Помидоры здесь не режут ножом, а разламывают руками. Так они дают больше сока и выглядят живее.

Пять минут работы и 736 ккал в порции. Это закуска для двоих или полноценный ужин для одного.

Ингредиенты

Порций:

Кедровые орехи21 г
Помидоры2 шт
Песто зелёное0,25 стакан
Буррата280 г
Сливки 33%0,25 стакан
Оливковое масло· на подачу1 ст. ложка
Соль· по вкусу—
Чёрный перец молотый· по вкусу—

Как готовить

Разогрейте духовку до 180 °C.
Выложите кедровые орехи в один слой на противень и запекайте 5–10 минут, помешивая, до золотистого цвета.
Разломайте помидоры руками на крупные куски и выложите на блюдо.
Между помидорами разложите песто.
Положите сверху бурраты и разрежьте их, чтобы сливочная начинка вытекла.
Полейте сливками и оливковым маслом, посыпьте орехами, посолите и поперчите.

Буррата с помидорами, сливками и соусом песто — готовое блюдо

Пищевая ценность на порцию

Калории: 736

Белки: 21 г

Жиры: 70 г

Углеводы (чистые): 8 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.