Опубликовано: 12 октября 2026 г.
7 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Бекон здесь не украшение: он стягивает батон при запекании и не даёт фаршу потерять жир.
Соки, которые стекли в форму, — основа подливки. Их не выливают, а соединяют со сливками и уваривают до нужной густоты.
Фарш вымешивают коротко. Переработанный становится плотным и резиновым — это главная ошибка в мясных рулетах.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Фланк в сливочно-перечном соусе, рядом гратен из брокколи и цветной капусты под сыром. Восемь граммов чистых углеводов.
Говяжий фарш с итальянскими травами, вокруг запекаются половинки помидоров, соус — майонез с песто. Четыре грамма чистых углеводов.
Бекон и говяжий фарш с маринованными огурцами, помидорами и чеддером заливаются яйцами со сливками и томатным соусом и запекаются. Семь граммов чистых углеводов.
Вырезка начиняется сливочным сыром с вялеными помидорами и шалфеем, оборачивается беконом и доходит до 65 °C. Пюре — цветная капуста с печёным чесноком. Двенадцать граммов чистых углеводов.
