Name: Закуска из кабачков
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 порц.
Ingredients: Кабачок — 150 г; Пармезан — 50 г; Соль; Специи

Два ингредиента: отжатый кабачок и пармезан. Больше ничего, кроме соли и специй.

Кабачок солят и отжимают до сухости — в рецепте указан вес уже отжатого.

Выпекают при 200 °C тонкой лепёшкой: именно так получается хруст.

Ингредиенты

Порций:

Кабачок· в отжатом виде150 г
Пармезан50 г
Чем заменить
Любой твёрдый выдержанный сыр: грана падано, пекорино, зрелый гауда. Молодой сыр не даст ни солёности, ни корочки.
Соль—
Специи· по вкусу, перец, чеснок—

Как готовить

Натрите кабачок на тёрке, посолите и оставьте на 10 минут. Хорошо отожмите.
Натрите сыр на тёрке, смешайте с отжатым кабачком, добавьте специи и перемешайте.
Выложите массу на пергамент, формируя ложкой тонкую лепёшку.
Выпекайте в разогретой духовке при 200 °C 15 минут.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 122

Белки: 8 г

Жиры: 9 г

Углеводы (чистые): 3.6 г

КБЖУ указан автором рецепта и пересчитан на порцию. Это оценка автора, а не лабораторный анализ.

Закуска из кабачков

Ингредиенты

Как готовить

Ещё рецепты с этими же продуктами

Похожие рецепты

Палочки из цукини в аэрогриле с йогуртовым соусом

Пицца «цезарь»

Рыба в петрушечно-пармезановой корочке

Маринованные кабачки

Галета со шпинатом и грибами

Куриные крылышки с соусом из голубого сыра