Опубликовано: 12 октября 2026 г.
4.0 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Баклажаны выкладывают кружками внахлёст, и при запекании они спекаются в единый пласт. Этот пласт и сворачивается рулетом.
Тёртый сыр сверху работает клеем: расплавившись, он схватывает кружки между собой надёжнее любой муки.
Три-четыре часа в холодильнике обязательны. Тёплый рулет при нарезке расползается, холодный режется чистыми колёсиками.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Баклажановый пласт под расплавленным сыром, сложенный сэндвичем с мясом, помидорами и рукколой.
Лазанья, где вместо пасты — запечённые пластины баклажана. Семь целых одна десятая грамма чистых углеводов на порцию.
Половинки баклажана, запечённые и начинённые фаршем под сыром. Девять целых три десятых грамма чистых углеводов на порцию.
Пицца без теста: основа — запечённые пластины баклажана с фаршем, грибами и сыром. Шесть целых девять десятых грамма чистых углеводов на порцию.
