Опубликовано: 13 октября 2026 г.
4.5 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Кремовость здесь даёт авокадо, а не жирные сливки. Вкуса его не слышно: всё перебивают лайм и мята.
Мяту с лаймом пробивают первыми, до авокадо. Так их аромат равномерно расходится по всей массе.
Ксантановая камедь мешает кристаллизации: без неё мороженое замёрзнет льдом.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Шоколадное мороженое из авокадо, подаётся прямо в кожуре. Шесть целых четыре десятых грамма чистых углеводов на порцию.
Мороженое из клубники с кокосовым молоком, стеблевым сельдереем и мятой. Шесть граммов чистых углеводов на порцию.
Чизкейк без запекания: шоколадная ореховая основа и крем из авокадо с лаймом. Шесть граммов чистых углеводов на порцию.
Панна котта на кокосовом молоке с лаймом и мятой. Меньше трёх граммов чистых углеводов на порцию.
