Опубликовано: 13 октября 2026 г.
1.4 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Яйца взбивают десять минут, до побеления и тройного объёма. В куличе без дрожжей это единственный разрыхлитель.
Лимонный сок с цедрой убирают ту сладковатую тяжесть, которой грешат куличи на миндальной муке.
Глазурь на желатине и сметане держится несколько дней, не осыпается и не липнет к рукам.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Кулич, начинённый ягодным джемом и сливочным кремом, под глазурью на желатине. Три целых четыре десятых грамма чистых углеводов на порцию.
Кулич на лупиновой муке с казеином и какао, под белковой глазурью на желатине. Три грамма чистых углеводов на порцию.
Шоколадный кулич на какао тёртом под белой глазурью на желатине. Одна целая восемь десятых грамма чистых углеводов на порцию.
Кулич на черёмуховой муке с белковой глазурью на желатине. Пять граммов чистых углеводов на порцию, вес готового кулича 310 г.
