Опубликовано: 13 октября 2026 г.
10.3 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Бефстроганов делают из говядины, но с печенью он получается быстрее и мягче. Главное — тонкая соломка и короткая обжарка.
Плёнку и прожилки срезайте тщательно. Именно они дают ту жёсткость, из-за которой печень многие не любят.
Печень обжаривается до исчезновения красного цвета и не дольше. Всё остальное время она тушится в сметане.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Шампиньоны в сметанном соусе с паприкой, загущённом псиллиумом.
Запечённый печёночный террин с прослойкой жареных грибов, на льняной муке. Тридцать три грамма белка и пять граммов углеводов на порцию.
Слоёный салат с куриной печенью, жареными грибами и солёными огурцами, под сеткой из майонеза. Три грамма чистых углеводов на порцию.
Шляпки шампиньонов с обжаренными ножками, луком и перепелиным яйцом внутри.
