Опубликовано: 12 октября 2026 г.
7 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Коржа здесь нет: только творожная масса в порционных формочках. Это делает чизкейки заметно легче обычных.
Сто пятьдесят градусов и двадцать пять минут. Готовность проверяют лёгким встряхиванием: масса должна схватиться.
Полностью остудить, потом несколько часов в холодильнике — именно там чизкейк набирает текстуру.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Рикотта со сметаной, эритритом, яйцами и лимоном запекается в аэрогриле пятнадцать минут, подача с размятой малиной. Семь граммов чистых углеводов.
Большой лимонный чизкейк на 16 порций: миндальный корж без выпечки, воздушная сырная начинка, три часа холодильника.
Корж из молотого пекана, начинка из сливочного сыра с подрумяненным маслом печётся на водяной бане час десять, затем ночь в холодильнике. Шесть граммов чистых углеводов.
Корж из миндальной муки, начинка из сливочного сыра со сметаной печётся час при 160 °C, сверху сметанный крем и клубника. Шесть граммов чистых углеводов.
