Опубликовано: 12 октября 2026 г.
6 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Овощи здесь не готовят. Бок-чой, грибы и лук лежат в маринаде из соевого соуса, самбала и винного уксуса, пока жарится мясо. За двадцать минут они доходят до нужной мягкости сами.
Фланк — плоский отруб с грубым волокном. Его жарят быстро и обязательно режут поперёк волокон, иначе мясо будет жёстким независимо от прожарки.
Кунжутный майонез собирается за минуту из четырёх ингредиентов и заменяет собой соус, который иначе пришлось бы варить.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Фланк в сливочно-перечном соусе, рядом гратен из брокколи и цветной капусты под сыром. Восемь граммов чистых углеводов.
Тунец обваливается в кунжуте с миндальной мукой и обжаривается по минуте с каждой стороны. Соус — майонез с васаби, гарнир — бок-чой с соевым соусом.
Рибай маринуется в рыбном соусе с имбирём и хлопьями чили, обжаривается и подаётся на овощах с кунжутным майонезом. Одиннадцать граммов чистых углеводов.
Кожа грудинки надрезается, сутки подсыхает в холодильнике, час печётся под слоем соли и доходит под грилем до пузырей. Гарнир — савойская капуста с чесноком и сычуаньским перцем. Шесть граммов чистых углеводов.
