Опубликовано: 12 октября 2026 г.
1 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Подрумянивают только четверть масла. Этого хватает, чтобы ореховая нота прошла через весь крем, и крем при этом остаётся светлым.
Подрумяненное масло вливают в остальное понемногу и взбивают до пышности. Сразу всё — и крем расслоится.
Подсластитель по желанию: корица с ванилью дают ощущение сладости сами.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Песочное печенье на миндальной муке со сливочным маслом, между половинками — карамель из подрумяненного масла со сливками и эритритом. Двенадцать штук по два грамма чистых углеводов.
Какао взбивается с водой на слабом огне, добавляются масло, эритрит и сливки, всё уваривается четыре-пять минут. Шестнадцать порций по одному грамму чистых углеводов.
Корж из молотого пекана, начинка из сливочного сыра с подрумяненным маслом печётся на водяной бане час десять, затем ночь в холодильнике. Шесть граммов чистых углеводов.
Тесто на миндальной муке с псиллиумом, греческим йогуртом, морковью и грецкими орехами печётся сорок минут, сверху глазурь из сливочного сыра. Двенадцать порций по пять граммов чистых углеводов.
