Опубликовано: 12 октября 2026 г.
6 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
В скороварке чизкейк доходит на пару, а не в сухом жару. Поэтому он выходит плотнее и кремовее духового и почти никогда не трескается.
Фольга сверху обязательна: без неё конденсат с крышки капает на поверхность и оставляет ямки.
Восемь часов в холодильнике — не рекомендация, а часть готовки. Чизкейк схватывается именно там.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Корж из миндальной муки, начинка из сливочного сыра со сметаной печётся час при 160 °C, сверху сметанный крем и клубника. Шесть граммов чистых углеводов.
Большой лимонный чизкейк на 16 порций: миндальный корж без выпечки, воздушная сырная начинка, три часа холодильника.
Корж из миндальной муки на кокосовом масле, заварной крем на кокосовых сливках с шестью желтками и желатином, два часа в холодильнике. Шесть граммов чистых углеводов.
Корж из миндальной муки с кунжутом и псиллиумом, начинка из копчёной грудинки с луком, сливками, яйцами и чеддером. Семь граммов чистых углеводов.
