Name: Креветки с черри в чесночном масле на противне
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 порц.
Ingredients: Сливочное масло — 56 г; Чеснок — 1 шт; Помидоры черри — 168 г; Креветки сырые — 450 г; Каперсы — 2 ст. ложка; Соль — 0.5 ч. ложка; Чёрный перец молотый — 0.5 ч. ложка; Сыр фета — 56 г; Базилик свежий — 2 ст. ложка; Майонез — 3 ст. ложка; Чеснок — 1 зубчик

Этот рецепт выручает, когда гости уже на пороге. Пятнадцать минут, один противень, и на столе блюдо, которое выглядит дорого.

Креветки перемешиваются с растопленным чесночным маслом и укладываются на слой черри. Помидоры лопаются и дают сок, в котором креветки и готовятся.

Фета сверху добавляется после духовки, вместе с базиликом. В порции 36 г белка и 7 г чистых углеводов.

Ингредиенты

Порций:

Сливочное масло· растопить56 г
Чеснок· измельчить1 шт
Помидоры черри168 г
Креветки сырые450 г
Каперсы· по желанию2 ст. ложка
Соль0,5 ч. ложка
Чёрный перец молотый0,5 ч. ложка
Сыр фета· крошкой56 г
Базилик свежий· для украшения2 ст. ложка
Майонез3 ст. ложка
Чеснок· измельченный через мясорубку1 зубчик

Как готовить

Разогрейте духовку до 200 °C и застелите противень пергаментом.
Смешайте растопленное сливочное масло с рубленым чесноком в большой миске.
Добавьте креветки и перемешайте, чтобы масло покрыло их целиком.
Разложите черри ровным слоем по противню.
Выложите креветки поверх помидоров и между ними, добавьте каперсы, посолите и поперчите.
Запекайте 10–15 минут, пока креветки не станут розово-белыми.
Посыпьте крошкой феты и листьями базилика.
Смешайте майонез с рубленым чесноком и подайте соус рядом.

Противень с креветками и помидорами, смазанный чесночным маслом — готовое блюдо

От Марии

Креветки передержать проще, чем кажется. Как только они свернулись и побелели, достаём: лишние три минуты делают их резиновыми.

Берите сырые креветки, а не варёно-мороженые. Вторые в духовке только дойдут до резины.

Черри не разрезайте. Целые они лопаются в духовке и дают сок, а разрезанные просто подсыхают.

Соус из майонеза с чесноком можно заменить тем же маслом со дна противня. Там остаётся самое вкусное, не выливайте его.

— Мария

Пищевая ценность на порцию

Калории: 597

Белки: 36 г

Жиры: 47 г

Углеводы (чистые): 7 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.