Name: Цукини-лапша с крабовым мясом и кедровыми орешками
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 порц.
Ingredients: Цукини — 338 г; Соль; Чёрный перец молотый; Оливковое масло — 1 ст. ложка; Кедровые орехи — 1 ст. ложка; Зелёный лук — 2 шт; Петрушка свежая — 2 ст. ложка; Крабовое мясо консервированное — 196 г; Майонез — 2 ст. ложка

Цукини здесь не варятся, а подсушиваются в духовке. Так они размягчаются, но не отдают воду в тарелку.

Ленты снимаю овощечисткой вдоль — они шире спиральной лапши и лучше держат заправку.

Кедровые орешки обжариваю отдельно, семь минут. Они подгорают быстрее всего в этом рецепте.

Ингредиенты

Порций:

Цукини338 г
Соль· по вкусу—
Чёрный перец молотый· по вкусу—
Оливковое масло1 ст. ложка
Кедровые орехи1 ст. ложка
Зелёный лук2 шт
Петрушка свежая2 ст. ложка
Крабовое мясо консервированное196 г
Майонез2 ст. ложка

Как готовить

Разогрейте духовку до 180 °C.
Снимите с цукини длинные ленты овощечисткой.
Выложите ленты в форму, посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом. Перемешайте.
Запекайте десять минут до равномерной мягкости.
Выложите кедровые орешки на маленький противень и подсушите в духовке семь минут до золотистого цвета.
Нарежьте зелёный лук и петрушку.
Слейте жидкость с крабового мяса и смешайте с майонезом.
Смешайте цукини с зелёным луком и петрушкой, сверху выложите крабовое мясо и посыпьте орешками.

Лапша из цуккини с крабами — готовое блюдо

Пищевая ценность на порцию

Калории: 298

Белки: 21 г

Жиры: 21 г

Углеводы (чистые): 5 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.