Опубликовано: 12 октября 2026 г.
4.5 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Весь секрет «пьяного» вкуса здесь в сиропе. Жидкий цикорий даёт глубокую карамельно-древесную горчинку, корица — пряное послевкусие, а аллюлоза создаёт текстуру настоящего ликёра.
Вишня настаивается в этом сиропе минимум три-четыре часа, а лучше ночь. Чем дольше, тем выразительнее получится начинка.
Если хочется классики, сироп можно заменить ста пятьюдесятью миллилитрами коньяка. Но мне кажется, что безалкогольная версия — верх моей изобретательности)
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Восемь тонких творожных коржей, обжаренных на сухой сковороде, с заварным кремом на сливках. Духовка не нужна, четыре грамма чистых углеводов на порцию.
Два коржа на миндальной муке с какао и псиллиумом под кремом из сливочного сыра с арахисовой пастой, сверху взбитые сливки, вишня и арахис. Десять порций по восемь граммов чистых углеводов.
Мятно-лимонный бисквит на шпинате с клубникой и сливочным кремом. Цвет натуральный, четыре грамма чистых углеводов на порцию.
Австрийский пирог с песочной основой, заварным кремом на желтках и вишнёвым желе. Семь граммов чистых углеводов на порцию.
