Опубликовано: 12 октября 2026 г. · Обновлено: 14 октября 2026 г.
6 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Войдите, чтобы сохранять рецепты в избранное и отмечать приготовленные.
Бефстроганов обычно загущают мукой. Здесь густоту даёт сметана, вмешанная в бульон, и соус получается не жиже классического.
Сметану нельзя лить прямо в кипящий бульон — свернётся. Её сначала разбивают половиной стакана горячего бульона и только потом возвращают в сковороду.
Капуста шинкуется лапшой и тушится в масле с парой ложек воды. Она остаётся упругой и держит соус.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Говяжий фарш с луком и грибами тушится в сметане с голубым сыром, подаётся на цукини-лапше, нарезанной широкой соломкой. Одиннадцать граммов чистых углеводов.
Продолговатые котлеты из говяжьего фарша с фетой и петрушкой, соус из сливок с томатной пастой прямо в сковороде, гарнир — капуста, жареная до золотистых краёв. Девять граммов чистых углеводов.
Курица обжаривается в беконном жире с чесноком, соус варится на сливках с пармезаном, вместо пасты — отваренная цветная капуста. Шесть граммов чистых углеводов.
Капуста обжаривается в сливочном масле и варится в курином бульоне, в него опускаются клёцки из куриного фарша с яйцом и мускатным орехом. Подача с петрушечным маслом. Шесть граммов чистых углеводов.
